Для приготовления блюда Хрен с яйцом и сметаной необходимы следующие ингредиенты: 100 гр хрена, 2 яйца, 1 столовая ложка уксуса, 200 гр сметаны, одна чайная ложка сахара, соль на пробу.
Для приготовления блюда Пелюстка из капусты, свеклы и моркови необходимы следующие ингредиенты: 2 кг капусты белокочанной, 4 моркови, 2 свеклы, 8 зубчиков чеснока, лавровый лист, перец горошком.
Для рассола: литр воды, 2 столовые ложки соли, 4 столовые ложки сахара, 150 гр масла растительного, 150 гр уксуса.
Дмитриевская поминальная трапеза обычно проходит в кругу своей семьи, дома, все садятся за стол, чтобы помянуть усопших, на стол обязательно ставят зажженные свечи. В народе считается, что в Дмитриевскую субботу души умерших приходят на землю, чтобы посмотреть как сберегается наследство, оставленное ими, как сохраняют память о них в семье.
Школа кулинара №1 2012 года
Изысканная выпечка №10 2012 года