Для приготовления блюда Тихвинская каша необходимы следующие ингредиенты: полстакана гороха, стакан гречки, 2 луковицы, полтора литра воды, растительное масло, соль на пробу.
Для приготовления блюда Вареники с грибами и капустой необходимы следующие ингредиенты: для теста – три стакана муки, 250 мл теплой воды, две столовые ложки масла растительного, соль на пробу, для начинки – 350 гр капусты, 200 гр свежих грибов, луковица, растительное масло, соль на пробу.
Для приготовления блюда Фасоль с томатом необходимы следующие ингредиенты: 1 стакан фасоли, луковица, 1 столовая ложка пасты томатной, растительное масло, соль на пробу.
Для приготовления блюда Грибной борщ необходимы следующие ингредиенты: два литра воды, 200 гр свежих грибов, 2 свеклы средних, 4 картошки, луковица, корень петрушки, растительное масло, 1 чайная ложка муки (пшеничной), зелень, 1 столовая ложка пасты томатной, уксус, соль на пробу.