Известная всем солянка является одним из ключевых блюд любого русского застолья. Стоит отдать должное изобретательным кулинарам древнерусских сел, которые подарили нам такое вкусное и экономное блюдо как солянка. Считается, что именно этот исторический факт отражен в самом названии супа. Привычное название «солянка» скорее всего, является измененным вариантом исторического «селянка». Привычное произношение «селянка», претерпело некоторые фонетические изменения, корневое «е» (от слова село) сменилось на корневое «о».