Суп из тофу тайский

Тайцы, как и японцы, и китайцы очень часто включают в свою кухню сыр тофу. Это и неудивительно, так как он имеет неповторимый вкус и идеально подходит как для людей придерживающихся строгой диеты, здорового питания и даже вегетарианцев.

В этом блюдо не присутствует мясных ингредиентов, но в этом и изюминка. Очень часто хочется скушать овощи, приготовленные по-особенному или сытное, но не затратное блюдо. Именно такой рецепт, мы готовы вам предложить сегодня.

Для приготовления блюда Суп из тофу тайский необходимы следующие ингредиенты: понадобиться небольшой кусочек тофу, корешок имбиря, кинза и красный перец. Помимо этого вам нужен зубец чеснока, овощной бульон, соевый соус, лапша, морковь и свежие грибы. Также понадобится стандартный ингредиент, который присутствует во всех тайских блюдах – это сок лимона либо лайма.

Способ приготовления блюда Суп из тофу тайский: заранее подготовьте овощной бульон и процедите его. Поставьте на огонь и дайте закипеть. В бульон добавьте натертый имбирь, измельченную кинзу, чеснок и красный острый перец. Суп нужно довести до закипания. Далее варить его на минимальной температуре в течение получаса.

Сыр тофу нужно обязательно замариновать в соевом соусе в течение двадцати пяти минут. Тем временем отварите лапшу и разложите порционно по тарелкам.

Морковь нарежьте кольцами и добавьте в суп, варите до готовности. Свежие грибы очистите и нарежьте как можно мельче. После этого обжарьте их в отдельной сковороде и добавьте в кастрюлю за пять минут до готовности супа. Также не стоит забывать об обязательной заправке супа специями.

В каждую из тарелок с уже готовой лапшей добавьте готовый горячий суп. Поверх каждой тарелки покрошите промаринованный сыр тофу. Присыпьте готовое блюдо мелко нарубленной кинзой.

Подпишитесь на рассылку! Получите бесплатно ценный подарок! (Напишите после оформления через форму «Контакты») Более 10.000 рецептов! Книга о вкусной и здоровой пище.

Готовим дома. Кулинарные рецепты на каждый день
Подписаться письмом