Вторые блюда из мяса и субпродуктов

Страница 2 из 21123Последняя »

Шашлык в собственном соку

Отменный, пахнущий костром шашлык, прежде всего, это вкуснейшее блюдо, а если сказать точнее, то запеченное мясо, которое еще относят к диетическим полезным блюдам. Потому, что его запекают на огне, а не обжаривают на масле. Запекаясь на дровяных углях, из мяса вытекают все вредные вещества.

SHashlyik v sobstvennom soku Шашлык в собственном соку

Читать далее

Стейк из свинины в необычном сладко-кислом соусе

Свинина может у Вас получится суховатый и даже без всякого вкусового ощущения, если процесс обработки будет неправильным. Но это миф вполне возможно развеять, если получится приготовить кусок свинины правильно. Есть рецепты, чтобы свинина стала неповторимой, сочной и великолепной.

Steyk iz svininyi v neobyichnom sladko kislom souse Стейк из свинины в необычном сладко кислом соусе

Прежде, чем Вы захотите попробовать приготовить данное блюдо, интересно выяснить, что же кроется под таким загадочным и красивым словом в самом названии блюда. Стейк – значит «жарить» толстый кусок мяса, отрезанный поперек волокон. По ингредиентам получается четыре порции.

Читать далее

Сочный Чалагач в духовке

Армянское блюдо Чалагач — свиной шашлык, который готовится из реберной части, а не чистой мякоти. Около ребер мясо очень нежное и вкусное. Приготовить две порции можно всего за пол часа, поэтому если вы не знаете чем именно удивить своего мужчину на день всех влюбленных Сочный Чалагач в духовке — отличный вариант. Для приготовления нужно купить свиную корейку на косточке, хорошо замариновать ее и запекать в течение пятнадцати минут.

Sochnyiy CHalagach v duhovke Сочный Чалагач в духовке

Читать далее

Кебаб в казане

Самый простенький способ приготовления жареного мяса — это приготовить его в казане или на сковородке. Кебаб в казане – это своего рода некоторая замена шашлыка на пикнике. Ведь, например, в зимнюю пору, когда сильная метель или нет просто возможности выехать на природу и насладиться настоящим шашлычком с запахом костра, именно это блюдо немного украсит будний невзрачный денек и усладит желудок.

Kebab v kazane Кебаб в казане

Читать далее

Мясо, шпигованное чесноком и морковью

Старинное значение термина «шпиговать» таково: начинять мясную вырезку шпиком. По всему куску, более-менее равномерно делаются длинные проколы/надрезы, куда закладывается сало (ну или овощи, чеснок, яблоки, лук, лаврушка, сливы, перец горошком и т.д. в современном варианте). Благодаря такой хитрости мясо становилось куда сочнее при жарке или запекании.

Myaso shpigovannoe chesnokom i morkovyu Мясо, шпигованное чесноком и морковью

Французы даже придумали специальный, длинный и тонкий нож, чтобы с максимальным удобством делать надрезы. В данном случае мы таким способом приготовим свинину – Мясо, шпигованное чесноком и морковью. Первый станет источником бесподобного аромата. Вторая добавит эксклюзивной красоты – в разрезе ломтики будут смотреться весьма оригинально.

Читать далее

Страница 2 из 21123Последняя »

Архивы по месяцам

ИНТЕРЕСНОЕ

Группа В Контакте